Implantés à Bourges, les Sirops Monin (environ 54 M€ de CA en 2006, dont 75 % à l’export, près de 170 salariés) viennent d’annoncer le rachat de l’un de leurs concurrents, l a société Guiot (32 salariés, 12 M€ de CA). Cette opération, qui permet au passage de régler le problème de succession du pdg de la société cible, Bernard Guiot (59 ans), propulse la société berruyère à la seconde place du marché derrière l’ensemble Fruité-Teisseire.  La nouvelle entité exploitera trois unités : Bourges et un établissement basé en Floride pour Monin, Fresnes-sur- Escaut (59) pour Guiot. La direction, qui note que ce rapprochement s’inscrit dans une logique offensive, table sur un CA de 75 M€ dès 2007 et envisage d’accroître de 10 % les effectifs chaque année. Au programme des prochains mois : développement à l’export et création de nouveaux produits.