Tout juste installé dans un nouveau site de 2 000 m2 à Mignières, la société Croc’Frais, spécialisée dans le conditionnement d’olives, a déjà mis à l’étude un agrandissement de ses locaux. “Rien n’est encore arrêté et notre extension est soumise à l’évolution de l’activité” nous indique la direction qui reconnaît toutefois “que les perspectives nous amènent à envisager cette hypothèse”. Croc’Frais, qui a récemment déménagé du Gault-St-Denis vers la ZA du Bois-Gueslin à Mignières, conditionne aujourd’hui près de 1 000 tonnes d’olives chaque d’année pour des marques distributeurs. La société emploie 23 personnes pour un chiffre d’affaires de 7,8 M€. Le site est une unité exploitée sous atmosphère contrôlée.