Les plus petites des entreprises savent aussi innover. C’est ce qu’a voulu démontrer François Bonneau, le président du Conseil régional, en se rendant le 27 janvier chez CF Embal, une PME de 12 personnes située en lisière de la forêt de Cheverny, sur la commune de Fontaines-en-Sologne. Ce fabricant de barquettes en bois de peuplier, destinées à l’emballage des fruits et légumes du cru (fraises, cham-pignons, herbes aromatisées) mais aussi de produits de boulangerie et pâtisserie, a conçu une nouvelle technologie d’assemblage de ses barquettes par collage, ce qui supprime l’agrafage métallique et leur permet donc à la fois d’être utilisées dans un four à micro-ondes et d’être vendues sur certains marchés, comme les USA, qui proscri-vent l’usage du métal pour l’emballage alimentaire.
Après avoir investi dernièrement dans une étuve de séchage de dernière génération, en attendant l’acquisition d’une chaudière bois, cette entreprise familiale dirigée par Anthony Fournier (1,5 M€ de CA dont 20 % à l’export) étudie une extension de 720 m2 de ses locaux.