Installé à Orléans-La Source, la société Paindor Rousseau vient de changer de propriétaire. Représentants de la cinquième génération de dirigeants, Marie- Christine et Bertrand Rousseau ont effet cédé l’intégralité du capital de l’entreprise familiale (90 salariés, 6,6 M€ de CA en 2006), spécialisée dans la boulangerie industrielle (baguettes et miches de pain, galettes, viennoiseries et pâtisseries cuites, pré-cuites ou crues surgelées), à François Ducellier, un ex-cadre de l’industrie agroalimentaire. Le nouveau propriétaire nous indique qu’il “souhaite relancer l’action commerciale et procéder, à terme, à des investissements sur le site orléanais”. Paindor Rousseau destine ses fabrications aux administrations (hôpitaux), aux collectivités (collèges, lycées, restaurants d’entreprise), aux terminaux de cuisson et à la grande distribution.