Chevalier jette l’éponge à Ste-Maure-de-Touraine

Le négociant en viandes Chevalier, de Ste-Maure-de-Touraine, vient d’être placé en redressement judiciaire. Il s’oriente « soit vers une cession, soit vers une cessation d’activité » nous indique Franck Chevalier, le directeur général et fils du fondateur.
L’entreprise (environ 4,5 M€ de CA, 12 salariés encore en poste) faisait l’objet d’une décision de fermeture administrative pas encore exécutoire, ses locaux n’étant plus conformes aux normes sanitaires et vétérinaires. Franck Chevalier avait alors jeté son dévolu sur un bâtiment situé à Tours-Nord mais la municipalité tourangelle, qui disposait d’un droit de préemption, s’est opposée à ce projet.