Cargill achève son investissement de 50 M€ à St-Cyr-en-Val

Le géant américain de l'agroalimentaire Cargill va prochainement boucler un investissement de 50 M€ dans son usine du parc d'activités de la Saussaye à St-Cyr-en-Val, où il est installé depuis une trentaine d’années : d’ici peu, Cargill aura renouvelé 70 % de ses deux lignes de production. Parallèlement, une nouvelle unité de réfrigérationdotée de pompes à chaleura été créée ainsi qu’un centre d’innovation.« Nous avons déjà augmenté de 10 % nos capacités de production et prévoyons encore 10 % de plus »,se réjouit le directeur du site Jonathan Laroye qui précise que six millions de nuggets sortent chaque jourde l’usine, soit un milliard et demi par an, les poulets étant intégralement achetés à des élevages français. McDonald’s France est l’unique client de l’usine orléanaise qui emploie aujourd’hui plus de 250 salariés. Le nouveau centre d’innovation, installé dans un bâtiment de 300 m² totalement réhabilité, est dédié à la protéine animale mais aussi végétale. Il comprend une cuisine pour développer de nouvelles recettes, une ligne pilote pour les essais d’industrialisation et, enfin, un restaurant ouvert aux clients européens de McDonald’s qui devront valider ces nouveaux produits.